Этот рецепт у меня от моего друга Томаса из Южной Африки. Сложно придумать что-то более зимнее, и если в январе на Покровке это было органично есть хвосты с густым картофельным пюре, запивая все это Сира, то как-то такой ужин в Претории я не представляю 🙂 Тем не менее, potjiekos – это традиционное южноафриканское рагу, которое […]
View More
В этом рецепте не вся нога, а та часть которая на французском называется souris (сури), внизу положу картинку что это конкретно. Так как это мускульная часть, то готовить надо долго и на низкой температуре. Ингредиенты на 2 порции: Приготовление:
View More
В википедии написано, что Во Франции используют разновидность кресс-салата Ламбион, имеющий более насыщенный пряный вкус. Не знаю, где он продается еще в мире, но наш французский и правда совсем не скучный по вкусу. И суп из него отличный. Ингредиенты: Приготовление:
View More
По вкусу и текстуре не имеет ничего общего с привычной нам полентой, но вкусная штука. И еще одно блюдо в копилку осенних шедевров. Рецепт из книги Plenty Оттоленги. Ингредиенты: Приготовление:
View More
Осеннее блюда не придумать! Можно взять один сорт грибов, а можно и разные, только жарить их надо отдельно и смешать уже жаренными. Также можно на другой сковороде пожарить картошечку, и потом поженить ее с грибами. Ингредиенты: Приготовление:
View MoreПочти всегда есть в моем холодильнике. Я его и в утренние каши добавляю, и бирхер мюсли на нем делаю, и с йогуртом едим, и просто как десерт. И тонкий яблочный пирог с ним наивкуснейший получается. Ингредиенты: Приготовление:
View More
Ингредиенты: Приготовление: Слоеное тесто положить с форму для выпечки и продырявить вилкой, выложить щедро яблочный соус, и сверху тонкие ломтики яблок. Я их отрезаю картофелечисткой и либо по кругу выкладываю, либо как чешую у рыбки.
View More
В качестве птицы можно взять цесарку или пуларду, но и обычная курица будет празднично звучать в таком приготовлении. Игредиенты: Приготовление:
View More
Это очень простой рецепт, который требует только времени на расстойку. Я решила почаще делать ее, в идеале, каждые выходные, работы немного, а результат – настоящая итальянская пышная, хрустящая фокачча, и семья в восторге. Выпекать ее можно либо на противне, либо в форме для выпечки. Поехали! Ингредиенты: Варианты начинки: Розмарин, замоченный в оливковом масле минимум 15 […]
View More
С появлением ребенка в семейное меню вошли запеканки, так и эта творожная запеканочка постепенно вытесняет сырники. Быстро делается, вкусная, сочная, без масла и с минимальным количеством сахара. Игредиенты: Приготовление:
View More
Знаю людей, которые покупают только био, и тех, которые считают что разницы между био и не-био нет. Как обычно, все немного сложнее. Есть овощи и фрукты, которые лучше покупать био, тк они впитывают в себя пестициды (dirty dozen): А вот овощи из этого списка можно покупать любые:
View More